Худеем — цель!
Когда дело касается диеты, обычно используются средства, способствующие увеличению метаболизма и скорейшему результату. Достаточно распространенным методом в этом случае считается отрубная диета. Существует несколько видов отрубей, но наиболее популярными являются овсяные отруби для похудения.
Их частое употребление помогает не только избавится от лишних килограммов, но и предупредить многие заболевания, а также привести в норму организм человека.
Отруби из овса – что это?
Овсяные отруби – это вторичный продукт, который получается при помоле овса.
В их состав входят следующие компоненты:
- кожура семян;
- части зародышей зерен;
- эндосперм;
- частицы зерновых живых клеток.
Важным моментом является то, что после переработки овса практически все биологически активные вещества остаются в отрубях. Следовательно, сама мука, а также изделия из нее полезные свойства теряют.
Покупая овсяные отруби, необходимо знать, что есть пищевые, диетические и кормовые. Причем вторые получаются из элитных сортов овса, а кормовые предназначены для животных.
Как уже говорилось, наиболее популярными являются отруби из овса. О них положительно отзываются любители здорового питания и часто рекомендуют их новичкам. Польза от диеты на овсяных отрубях велика, ведь в их состав входят минералы, жирные кислоты, витамины и другие ценные вещества.
Второе место по популярности занимают ржаные отруби, а за ними идут пшеничные. Также встречаются просяные, рисовые и гречневые. Их непопулярность в основном связана с повышенной калорийностью. Но для организма они полезны наравне с другими видами.
Многие специалисты советуют отруби с расторопшей, так как этот продукт натуральный и содержит в себе пищевые злаковые волокна. Этот продукты часто употребляется для профилактики различных заболеваний. Помимо этого, отруби с расторопшей защищают печень, улучшают ее метаболические процессы и ускоряют регенерацию ее клеток.
Отруби из овса – польза и вред
Участие овсяных отрубей в многочисленных диетах объясняется их способностью при попадании в систему пищеварения увеличиваться в несколько раз. И поэтому чувство сытости появляется раньше, чем при употреблении других продуктов. Помимо этого, попадая в желудок, они создают пищевой комок, который благодаря контакту с ферментами пищеварения медленно переваривается. Это приводит к замедлению всасывания сахара, уменьшению скачков уровня глюкозы и разгрузке поджелудочной железы.
Далее, диета на овсяных отрубях сохраняет баланс всех витаминов, которые улучшают работу мозга и состояние кожи. А огромное количество кислот и минеральных веществ, входящих в состав овсяных отрубей, положительно влияют на весь организм.
И это еще не вся польза отрубей. За счет наличия в них грубых волокон пропадают запоры и очищается кишечный тракт. Также ускоряются обменные процессы, что тоже играет большую роль при похудении.
Овсяная диета исключает вялость и быструю утомляемость. Ведь эти продукты включают в себя аминокислоты, белки и лизин, который несет ответственность за многие процессы человеческого организма.
Как видно, они имеют много полезных свойств, поэтому диетологи советуют использовать их при нарушениях в работе печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Большая роль им отведена и при диете Дюкана, благодаря которой от лишнего веса удалось избавиться уже многим людям.
Может показаться странным, но существует ряд противопоказаний , при которых употребление отрубей нежелательно.
Диарея, спайка кишечника и различные гастроэнтерологи ческие заболевания являются причиной того, чтобы отказаться от овсяных отрубей.
Не рекомендуется также часто питаться овсяной кашей, так как есть вероятность возникновения проблем во всасывании кальция и витамина D. А это может привести к деформации костей и даже остеопорозу. Кроме того, режим питания на овсяных отрубях может стать причиной появления пищевой аллергии.
Поэтому перед тем как начать питаться таким способом, необходимо понять, не нанесет ли это вред организму.
Как правильно употреблять овсяные отруби?
Когда стало понятно, овсяные отруби в основном приносят пользу, пора выяснить, как их правильно употреблять.
Не стоит съедать их больше нормы в день. Этот продукт, попадая в желудок, начинает впитывать жидкость, тем самым увеличивая свой объем.
Вводить в рацион этот продукт нужно аккуратно, можно начать с трех маленьких ложек в день. А через пару недель уже увеличить норму до трех столовых ложек. Важно помнить, что более 30 гр. за день нельзя употреблять. Данный способ питания можно растягивать на несколько месяцев. Разделять этот период желательно двухнедельными паузами, во время которых можно есть овощи, орехи и фрукты.
Все рецепты приготовления отрубей очень просты. Например, их заливают кефиром, а когда они разбухнут, употребляют.
Диета Дюкана
Очень эффективный метод борьбы с лишним весом однажды предложил французский диетолог Пьер Дюкан. И с тех пор уже несколько миллионов человек смогли попрощаться с ненужными килограммами.
Суть диеты Дюкана состоит не только в похудении, но и в поддержании веса в необходимой норме. При этом врач советует употреблять высокобелковую и низкокалорийную пищу, не ограничивая ее объемы. Предполагается, что если следовать питанию от Дюкана, в течение дня ощущение голода возникать не будет.
Польза диеты Дюкана заключается в возможности избежать стрессового состояния, она не требует подсчета калорий и голодания от человека. Единственное ее минус в том, что она не подходит вегетарианцам.
Диета Дюкана включает в себя 4 этапа. Задача первых двух – привести в норму вес, а цель последних – сохранить результат. Согласно методу Дюкана, в качестве пищи можно применять до 70 видов продуктов (мясо, рыба, яйца, определенные молочные продукты). Способ питания от Дюкана не исключает из рациона специи и приправы. А жидкости должна присутствовать в объеме около двух литров в день.
На каждом из этапов диеты Дюкана незаменимым продуктом в рационе являются отруби, причем исключительно овсяные. В меню они должны заменять более калорийную пищу.
Диета Дюкана – это антистрессовый способ похудеть, а главное, сохранить вес в норме, правильно питаясь и ведя активный образ жизни.
Как применять?
Способ применения продукта для снижения веса очень прост. Поскольку отруби хорошо утоляют голод, их можно использовать в качестве перекуса. Для этого нужно столовую ложку сырья смешать с 2-3 столовыми ложками воды или другой жидкости. Оставить сырье до набухания, а затем съесть отруби за четверть часа до основного приема пищи. Не забывайте запивать продукт водой. Такой перекус, конечно, не изобилует богатством вкуса, но зато дает хороший результат.
При регулярном потреблении клетчатки важно употреблять больше жидкости. Всем, кого прельщает диета с отрубями для похудения, диетологи советуют пить не менее 2-3 л воды в сутки. В роли добавки к исходному сырью может выступать любой жидкий продукт: суп, жидкая каша, сок, кисломолочные продукты. Особенно полезно сочетание кефир и отруби. Молочный напиток хорошо восстанавливает кишечную микрофлору, а отруби освобождают для нее место — выводят шлаки.
Если вам нравятся отруби для похудения как употреблять с кефиром этот продукт, нужно посоветоваться с врачом. Как правило, кисломолочный продукт пьют в перерывах между основными приемами пищи и перед сном. Если проявить фантазию, можно приготовить настоящий коктейль с фруктами и отрубями.
Еще один рецепт подразумевает приготовление отвара из зернового сырья. Для этой цели стакан отрубей надо залить литром воды и кипятить на медленном огне в течение четверти часа. Пить отвар рекомендуется трижды в сутки по 0,5 стакана перед приемом пищи.
Чтобы тело постепенно привыкло к новому для него продукту, важно знать, как принимать отруби и в каком количестве. В первые дня достаточно 1 столовой ложки в день. Если не возникли неприятные ощущения, количество сырья можно довести до 3 столовых ложек. Это максимально допустимая норма. Если ее превысить и бесконтрольно потреблять клетчатку, можно получить побочные эффекты в виде болей в животе, метеоризма и даже обострения хронических болезней ЖКТ.
Далеко не всем показаны отруби. У этого продукта есть серьезные противопоказания:
- непереносимость белка;
- индивидуальная чувствительность к клейковине;
- язвы, заболевания слизистой желудка;
- прием лекарственных препаратов, так как клетчатка уменьшает степень их всасывания в кишечнике.
После 1-2 недель приема отрубей рекомендуется сделать перерыв и пить витаминно-минеральные комплексы. Зерновое сырье препятствует усвоению минералов и при длительном применении вызывает падения иммунитета.
Отрубные диеты
Диета с отрубями для похудения существует в нескольких вариантах:
- Двухнедельная с включением трехразового приема отрубей по 1 столовой ложке в течение дня. В рацион следует внести изменения, максимально приблизив его к здоровому питанию. Это означает, что необходимо отказаться от жирной, жареной, соленой и сладкой пищи, включить в меню больше свежих овощей и фруктов, кисломолочных продуктов, нежирных сортов мяса и рыбы.
- Трехмесячная без изменения рациона. Пшеничные отруби или ржаные следует добавлять по 2 столовых ложки в супы. В утреннее и вечернее время за полчаса до еды пьют смесь из стакана воды, чайной ложки меда и столовой ложки яблочного уксуса. Суточную норму отрубей увеличивают постепенно каждые 2 недели, начиная с 1 чайной ложки.
- Разгрузочные дни. Если вы решили включить в рацион отруби для похудения как употреблять с кефиром в разгрузочные дни, вам расскажет любой диетолог. Вечером нужно съесть перед сном 3 ложки зернового сырья. На следующий день есть только отруби с кефиром низкой жирности.
Это наиболее приемлемые схемы разгрузки кишечника во время диеты. Если вам интересно, как употреблять овсяные отруби для снижения веса, то рецепты будут мало отличаться от пшеничных или ржаных. Отруби из овса хорошо подойдут как добавка для мюслей или овсяной каши.
При любой диете важно помнить, что суточная норма отрубей — не более 50 г. Превышать ее крайне не рекомендуется во избежание побочных эффектов. Из рациона нужно максимально устранить вредные для организма продукты.
Отзывы
Многие, кто когда-либо пробовал отруби для снижения веса, оставляют свое мнение в сети. Встречаются разные замечания, от положительных до крайне отрицательных. Отруби для похудения отзывы похудевших получают положительные, если человек, стремясь сбросить вес, следовал всем рекомендациям диет.
При отсутствии изменения привычного рациона и соблюдения режима применения отрубей результаты наблюдались, но, как правило, были мизерными: 2-3 кг в течение месяца. В связи с этим пациенты оказывались недовольными и заявляли, что отруби — всего лишь рекламный трюк. Столь большая разница во мнениях объясняется одним: отсутствие следования инструкции приводило к нарушению в режиме похудения, что влекло за собой неудовлетворительные результаты.
Загрузка...