Как экономить на продуктах и при этом укреплять здоровье

Как экономить на продуктах с пользой для здоровья

Если вы хотите научиться экономить деньги семьи на продуктах, то к решению такой непростой задачи нужно подходить с умом. Вернее, с четкими и конкретными планами, которые именно вам, как хозяйке, придется составлять не только перед каждым посещением рынка или супермаркета, но и раздумывая над тем, чем будут питаться члены вашей семьи на протяжении недели. Именно планирование поможет вам научиться тратить меньше, но покупать больше. По-другому экономить не удастся, ведь вы же не хотите посадить домашних на диету? Поэтому выход один — рациональный подход к покупкам продуктов.

Десять советов для экономии на еде без вреда для желудка

Самое интересное состоит в том, что вы будете приятно удивлены, насколько, несмотря на экономию, разнообразным, вкусным, и, главное, здоровым станет новый рацион питания семьи, если воспользуетесь описанными ниже советами и встанете на путь грамотной экономии на продуктах. Тем более что в этом процессе нет ничего особо сложного или трудновыполнимого — просто вам придется пересмотреть свои привычки и установить новые правила, по которым отныне ваша семья будет совершать покупки продуктов и питаться. Ну и, конечно же, нужно не лениться и готовить самостоятельно. Итак, вот они, 10 советов о том, как экономить на продуктах с пользой для кошелька и желудка:

  1. Составление меню и списка продуктов должно стать вашей привычкойПрежде чем отправиться в супермаркет для закупки товаров на ближайшую неделю, подумайте над тем, что планируете готовить. Составьте приблизительное меню на ближайшие 7 — 10 дней. Так вы облегчите себе задачу, планируя список необходимых продуктов питания для похода в супермаркет или на рынок. Ведь если вы заранее знаете, чем будете кормить домашних, появляется шанс сэкономить определенную сумму денег на поспешных покупках среди недели. Возможно, поначалу такой подход к покупке продуктов покажется слишком обременительным, но если вы не отступите, то в ближайшем времени сможете по достоинству оценить его несомненные плюсы. Составив список покупок, не берите с собой кредитку — отдайте предпочтение наличным деньгам. И постарайтесь, чтобы их количество в кошелке лишь немного превышало приблизительную общую стоимость приобретаемых продуктов. Этот способ позволит вам научиться покупать лишь то, что указано в списке, а не складывать в тележку разные бесполезные вкусности, без которых можно не просто обойтись, но и сделать это с пользой для здоровья. Некоторые особенно экономные люди собирают чеки из продуктовых магазинов и делают анализ своих месячных покупок. Такой вариант нельзя рекомендовать в качестве универсального и постоянного средства экономить, но в первый месяц жизни по плану можно воспользоваться им, чтобы оценить, какие именно продукты приводят к наибольшим расходам. Это поможет не только сократить расходы, но и покажет недостатки рациона. Возможно, ваша семья употребляет много макаронных изделий и практически не ест каш. Или вы мало покупаете рыбы, питаясь лишь мясными блюдами. В любом случае продуктовый анализ будет полезным.
  2. Покупайте продукты на сытый желудокПеред походом на рынок или в супермаркет обязательно что-нибудь съешьте. Ведь голодный покупатель часто готов сложить в свою тележку половину ассортимента, и тут уж не до списка. А в итоге, оценив покупки и подсчитав оставшиеся деньги, вы можете прийти к неутешительному выводу о том, что ничего полезного не купили, хотя потратили немало. Поэтому не идите в магазин голодными и не превращайте покупку продуктов в развлечение выходного дня. Для тех, кто хочет научиться экономить, следует сократить время пребывания в супермаркете до 20−30 минут. Поверьте, этот запас позволит вам купить все необходимое по списку и не оставит возможности для соблазна приобрести что-то помимо запланированного. Если же в самом магазине вам в голову придет идея изменить уже готовое меню в пользу другого блюда, не делайте этого — лучше отложите такое решение до следующей недели. Еще один важный момент заключается в том, чтобы не включать в процесс покупок детей. Их лучше оставить дома с кем-то из взрослых. Ведь родителям порой очень тяжело отказать любимому чаду в очередной шоколадке, конфетах, печенье и так далее. Причем редко какой ребенок способен ограничиться чем-то одним, ведь в супермаркете полным-полно соблазнов на каждом шагу. Да и реклама, в которой современные малыши отлично ориентируются, отнюдь не помощник в деле экономии.
  3. Пользуйтесь скидочными купонами и иногда отказывайтесь от тележекКак часто в наших почтовых ящиках мы обнаруживаем яркие проспекты с ассортиментом всевозможных продуктов, которые предлагают большие супермаркеты, и сразу же выбрасываем их в мусор. Для желающих научиться экономить на питании — это не макулатура, а руководство к действию. Нужно внимательно изучить продукты и цены на них в этих проспектах, выбрать наиболее выгодные предложения и вырезать купон на скидку. Теперь вы сможете не только купить необходимое, но и сделать это с финансовой выгодой для себя. Бывает так, что закупленных в выходной день продуктов не хватает на всю неделю. И ничего не остается, как вновь отправляться в магазин. Но ведь теперь вам не нужно приобретать много всего — часто заканчиваются лишь такие продукты, как молоко, масло, хлеб, сметана. И именно в этом случае возьмите лишь корзину для покупок, ведь в нее много не поместится. Такой поступок позволит вам избежать соблазна купить еще что-нибудь помимо необходимого набора.
  4. Не покупайте мытые или уже очищенные овощиПредпочтите целую курицу готовым кускам. И не покупайте вырезку на пельмени! Конечно, любая хозяйка отлично знает, сколько времени уходит на то, чтобы перед приготовлением любого блюда предварительно очистить и измельчить овощи или разобрать птицу. Однако, экономя свое время и приобретая все это уже в готовом виде, мы тратим дополнительные деньги. Ведь производитель позаботился о себе, существенно повысив цену на такие продукты. И какими бы привлекательными вам ни казались мытые морковка или картофель, не покупайте их. Этого не следует делать еще и по той причине, что в таком виде овощи хранятся гораздо хуже и быстрее портятся. Что касается мясных продуктов, то покупка целой курицы в итоге окажется выгоднее, чем нескольких разрезанных ее частей. И хотя вам придется повозиться с ее разделкой, однако в вашем распоряжении окажутся наборы для приготовления сразу нескольких блюд. Бедра, голени и крылья можно запечь, из куриной грудки получатся полезные и диетические котлеты, а остальные части и кости станут хорошей основой для первого. Не стоит забывать и о том, что наиболее дорогостоящей частью свинины и говядины является вырезка. Это отличное мясо для приготовления отбивных, но если в вашем меню домашние пельмени, то отдайте предпочтение более дешевому варианту, например, задней части или лопатке. Поверьте, вкус блюда от этого ничуть не пострадает, а денег вы потратите меньше и тем самым сможете научиться еще одному способу экономии на продуктах. У рыночных торговцев существует популярная хитрость: они часто предлагают купить у них кусок мяса с костью, мотивируя выгоду более низкой ценой. На первый взгляд это действительно кажется более дешевым вариантом. Однако вам следует подумать еще и о том, что кость также имеет вес и его вам посчитают по цене мяса. Поэтому прежде чем соглашаться, оцените ее размер: некоторым хитрым продавцам иногда удается продать незадачливому покупателю якобы два килограмма мяса, один из которых состоит целиком из костей.
  5. Каждому овощу и фрукту на вашем столе должен соответствовать сезон его созреванияКонечно, этот совет не касается так полюбившейся нам экзотики. Речь идет о традиционных яблоках, клубнике, огурцах, помидорах и прочих дарах полей, садов и огородов. Если вы последуете этому совету, то не только сможете сэкономить, но и принесете организму много пользы, ведь в таком случае на ваш стол будут попадать овощи и фрукты, выросшие в нашей климатической зоне. И покупать их лучше всего на рынке, ведь тамошние продавцы часто делают скидки, особенно во второй половине дня. Сезонные овощи и фрукты, как правило, гораздо меньше подвергаются воздействию разного рода химических удобрений и стимуляторов созревания и поэтому могут считаться безопасными для человеческого организма. Да и цена на них в сезон весьма приемлема. Те, кто хоть раз покупали импортную клубнику в декабре, поймут смысл вышесказанного, поскольку, кроме вида и цвета, в ней ничто не напоминает ароматную и вкусную летнюю ягоду с грядки. А цена раз в десять превышает сезонную. Чтобы вместо сладкой газировки или магазинных соков целый год наслаждаться вкусом свежего домашнего компота и при этом еще и экономить, замораживайте впрок ту же клубнику, чернику, малину, абрикосы и другие ягоды и фрукты, которые всегда пригодятся еще и для выпечки ароматных пирогов. Не оставляйте без внимания и засушенные яблоки и груши. Они также могут стать прекрасной основой для полезного компота, и вам не придется тратить деньги на покупку готовых сладких напитков, столь любимых нашими детьми.
  6. Один день в неделю питайтесь вегетарианской пищейСогласитесь, большинство из нас просто жить не может без мясных или рыбных блюд. Конечно, они очень полезны для организма, ведь поставляют ему необходимые белки. Но все же не мешает для разнообразия и разгрузки один день в неделю сделать вегетарианским. Готовьте овощные блюда, а чтобы пополнить запас белков, используйте в рационе фасоль, яйца, сыр тофу и бобовые. Если в винегрет добавить отварную фасоль, то простой салат окажется весьма сытным и вкусным блюдом. Яйца — вообще продукт универсальный, поэтому омлет или глазунья на ужин, посыпанные зеленью и тертым сыром, являются достойной альтернативой котлете с макаронами.
  7. Обходите прилавки с готовыми кондитерскими изделиями и не покупайте полуфабрикатыТорты, пирожные и печенье, приобретенные в магазине, являются достаточно вредными продуктами и стоят немало. Помимо того, что в них содержится большое количество жиров и «легких» углеводов, в летнее время эти продукты могут вызвать отравление из-за нарушения условий хранения. Но без сладкого обходиться сложно, особенно нельзя лишать его детей. Ведь если взрослый человек способен внять доводам рассудка и заменить пирожное, к примеру, бананом, то ребенку это сделать довольно сложно. Поэтому лучшим выходом из ситуации станет выпечка собственного приготовления. Тем более что простых рецептов и пошаговых инструкций сейчас очень много, и научиться готовить сладости не очень сложно. Особенно помня, что мамины пироги вкуснее любых других. То же можно сказать и о полуфабрикатах. Пельмени, вареники, готовые котлеты, блинчики и все подобные им продукты пищепрома лучше исключить из рациона вашей семьи, тем самым сэкономив деньги, а иногда и здоровье. Ведь питательная ценность и качественный состав этих полуфабрикатов не выдерживает никакой критики. Поэтому делайте такие популярные и любимые всеми блюда сами из хороших продуктов и с помощью членов своей семьи. В ценовом аспекте это окажется намного выгоднее, нежели покупка магазинных аналогов. Да и за здоровье волноваться не придется. Можно даже создавать небольшой, так называемый, стратегический запас собственных котлет, пельменей и вареников, храня их в морозилке. Очень удобно для приготовления вкусного ужина на скорую руку после напряженного рабочего дня.
  8. Помните о том, что любой продукт имеет свой срок храненияПрежде чем положить какой-либо продукт в свою тележку, не поленитесь поинтересоваться его свежестью. Ведь иногда в спешке купленное молоко или творог на следующий день отправляется в мусор по причине того, что срок его хранения уже истек. Помните, что вместе с просроченными продуктами вы выбрасываете и потраченные на их приобретение деньги. Поэтому смотрите на даты. Есть и еще один момент, позволяющий научиться экономить. Скоропортящиеся продукты питания нужно приобретать с оглядкой на то, сколько их ваша семья сможет съесть или выпить до того, как закончится срок их годности. Это относится, в первую очередь, к кисломолочным продуктам, фруктам и некоторым овощам. Поэтому, какой бы выгодной в плане экономии денег вам ни казалась покупка ящика хурмы или бананов, подумайте о том, чтобы не пришлось часть из них выбросить по причине порчи. Другое дело, если вы покупаете макаронные изделия, крупы, сахар и другие продукты длительного хранения. Их действительно выгоднее приобретать оптом, ведь цена в таком случае часто оказывается ниже. То же можно сказать и о картофеле, моркови и луке. Однако овощи более прихотливы к условиям хранения, поэтому крупные закупки стоит осуществлять, если у вас есть подвал, погреб, гараж или просторный балкон.
  9. Уделяйте внимание тому, что лежит в упаковке, а не тому, насколько красивой она являетсяВозьмем, к примеру, такой популярный продукт, как молоко. Оно любимо многими в качестве самостоятельного напитка, используется для приготовления детских блюд и так далее. Ошибка многих хозяек в том, что, стараясь покупать для своей семьи наиболее полезные продукты, они отдают предпочтение молоку в картонных упаковках или бутылках, хотя один и тот же производитель предлагает и более дешевый вариант упаковки — целлофан. Но нет, принцип покупать более дорогое, а, значит, и более качественное, прочно сидит в наших умах. А ведь достаточно просто посмотреть на состав, который указан на обеих упаковках, — он будет идентичным. Хотя разными могут оказаться сроки годности, но ведь молоко обычно впрок не покупают, и его вполне можно и прокипятить для сохранности. Поэтому смотрите не на упаковку, а внутрь нее. И тогда научитесь экономить на продуктах без ущерба для их качества.
  10. Проведите небольшой мониторинг цен в больших супермаркетах, где обычно отовариваетесьДействительно, часто на первый взгляд разница цен на стандартные продукты питания в разных крупных торговых точках оказывается копеечной. И если вам нужно всего лишь купить батон или пакет молока к ужину, то можно не выбирать, где дешевле. Но когда речь идет о покупке недельного запаса продуктов, то смысл отправиться в тот супермаркет, где цены ниже, все-таки есть. Поэтому обратите внимание на такие нюансы — они тоже помогут вам научиться реальной экономии.

Вот, пожалуй, и все основные советы относительно того, какими способами можно сократить расходы любой среднестатистической семьи на продукты питания. Как видите, никаких особенных хитростей или секретов в них нет. Основные рекомендации базируются лишь на одном правиле: важно не то, сколько вы покупаете, а то, какие именно продукты питания составляют ваш рацион. Ведь здоровая еда гораздо более дешевая, чем это может показаться на первый взгляд. Это правда, потому что килограмм покупных пельменей или котлет зачастую стоит дороже, чем обычное куриное филе. Так имеет ли смысл платить больше?

Поэтому экономить на продуктах полезно даже тем, кто не имеет финансовых проблем и привык ни в чем себе не отказывать, забивая холодильник копченостями и прочей едой с сомнительной пользой для здоровья организма. Не забывайте, что наши с вами привычки, касающиеся питания, являются примером для детей. И чтобы они не страдали от проблем с лишним весом, как это происходит сейчас в США и ряде стран Европы, стоит внимательнее присмотреться к тому, что мы едим. Именно это, как ни странно, позволит нам существенно снизить расходы на продукты и питаться здоровой и полезной едой. Приятного аппетита и экономных покупок!

10 способов сэкономить на еде с пользой для здоровья

Летний отпуск подкосил ваш бюджет, но вам не хочется расставаться с полезными и вкусными вещами? Вам надоело ходить за продуктами, а потом обнаруживать, что и деньги кончились и холодильник пуст? Тогда эта статья для вас – как организовать вкусное и полезное меню и при этом оставаться при здоровье, красоте и деньгах.

Смотрите также: Что нужно делать летом, чтобы похудеть

У многих отдых за границей ассоциируется с богатыми застольями-“все включено”, где от вкусностей вряд ли можно отказаться. После недели такого “пира желудка”, становясь на весы, мы видим все последствия летнего отдыха. Но, по словам диетологов, лето – это хорошее время для похудения. Если придерживаться несложных правил, можно добиться значительных результатов. Как провести летный отпуск с пользой для здоровья, рассказывает диетолог Галина Незговоровая. Во-первых, соблюдайте режим приема пищи: три основных приема и два перекуса, лучше ягодами.

Пересмотрите еще раз свой список покупок, многие вещи мы покупаем спонтанно, и они остаются на полках холодильников без шанса быть съеденными. Если вы третий год подряд планируете приготовить форшмак, но каждый раз тушка селедки отправляется в мусорное ведро, предварительно “ароматизировав” всю квартиру, не стоит в следующий раз даже смотреть нее. Кстати, когда вы выбрасывать еду, вы действительно выбрасываете деньги. Попробуйте купить именно то, что вам нужно и быстро его приготовить или съесть.

Научитесь готовить. Это сократит вас пищевой бюджет минимум на треть, а то и больше, и точно убережет от неясного состава готовых блюд. Наверное, самый показательный пример в этой области – популярный нынче хумус , который не залеживается на магазинных полках. Стоимость килограмма модного паштета стартует в районе 12 у.е., точно такой, приготовленный дома, обойдется в 2,5, максимум в 3,5 у.е. А всего-то и нужно сходить в магазин или на базар и вспомнить про блендер.

Берите обед в офис. Если вы подсчитаете, сколько тратите на рабочие обеды в соседних забегаловках или даже кулинарных отделах супермаркетов, вы обнаружите, что в отпуске придется себе во многом отказывать именно из-за этой привычки. Попробуйте записать траты хотя бы за неделю и убедитесь, что домашний бургер, гречневая каша или салат получатся вполовину дешевле, а главное, вы точно будете знать, что положили себе в желудок и застрахуете себя от несвежего и нездорового. Необязательно готовить ежедневно, вы можете сообразить что-то в выходной день и просто заморозить впрок сразу в контейнере.

Замораживайте продукты. Не только фрукты и овощи, не только мясо или вареники – замораживать можно практически что угодно. Килограмм готовых голубцов стоит ориентировочно 4-5 у.е. Такие же, но приготовленные своими руками с натуральным мясом и без красителей обойдутся в 1,5-2 у.е. Готовьте про запас и замораживайте. Точно так поступайте с сезонными фруктами и овощами – зимой вас порадует не только экономия, но и готовая основа хоть для пирогов, хоть для компотов с салатами без утомительного похода в магазин по сугробам и гололеду.

Ешьте сезонное. Нет ничего парадоксальнее, чем бананы с апельсинами в летнем меню, особенно с учетом цен, вдобавок большинство летних ягод и фруктов это не только пища, но и лекарство сразу от всего: стресса, морщин, ожирения, жирной кожи и выпадения волос. Каждый раз, когда вы покупаете клубнику или смородину, вы фактически экономите на посещении спа-салона, да и врача.

Проверяйте магазинные чеки. Даже самая совершенная система может дать сбой, и будет обидно, если вы откажитесь от фирменных спагетти “прямо из Италии”, купив отечественное, но в чеке эта жертва не будет отражена. Будь это трижды знакомый магазин с заранее известными ценами, продавцами и полками, вы будете удивлены, как сильно может отличаться та сумма, которую вы просчитали в уме, собирая корзинку, от той, которую увидите на чеке. Главное, не отходите от кассы.

Не переплачивайте за бренды. Отечественное почти всегда дешевле и очень часто не хуже. Если познакомиться с составом одних и тех же продуктов, произведенных за рубежом и у нас, а потом протестировать их в одних и тех же блюдах, очень быстро понимаешь, что “наше” может быть очень и очень прекрасным и при этом на несколько порядков экономичнее. Обертка не такая красивая? Неужели вы ее едите?

Секрет Полишинеля – развесные продукты дешевле. Проще всего это проверить на сахаре. Разумеется, разница будет не астрономической, но в масштабах покупок за год становится очевидно, сколько можно сэкономить, покупая на развес то, что в красивых упаковках стоит минимум на 10% дороже. К тому же, если учесть постоянный рост цен в непростые времена, экономия может выйти еще существеннее.

Не забывайте о кашах на завтрак. Традиционные отечественные крупы так же традиционно стоят дешево, они сытные и полезные, а ведь та же гречка за рубежом считается диетпродуктом и стоит соответственно. С гречкой, как и с пшеном или перловкой, та же история, что и с фруктами – это и полноценная еда, и отличная терапия, кроме того, съеденная на завтрак каша убережет от вечернегопереедания, а следовательно, от специальных трат на похудение.

Ешьте меньше или ешьте меньше лакомств. Перестаньте жаловаться на то, что поправились, заедая горе очередным шоколадным батончиком (максимум недешевых калорий, между прочим). А ведь еще приходится тратиться на супермодные фитнес-клубы, диетологов или скупать зеленый кофе килограммами. Просто не покупайте батончик. Сделайте из мороженого и других лакомств культ, позволяя их себе только “по праздникам”, и тогда на сэкономленные деньги вы сможете любой день превратить в праздничный.

Стимулирующий секрет. Если вы в принципе не можете себя заставить расписать весь бюджет и все траты, записывайте хотя бы любые суммы, который сумели сэкономить, даже если речь о копейках. Очень скоро вы обнаружите, что в кошельке сохраняются пусть небольшие, но приятные суммы, которые можно потратить с большим толком, чем на врачей или в мусорную корзину.

Как экономить деньги на продуктах питания. Какие продукты экономят ваш бюджет

Немалую часть бюджета каждой семьи занимают траты на питание. Эта та статья расходов, которую исключить невозможно, но можно ее существенно сократить. Если внимательно отнестись к планированию покупок, любой человек сможет сберечь часть своих доходов, не в ущерб своему питанию. Молодые люди не привыкли экономить на продуктах, а ведь это легко.

Как планировать бюджет

Прежде, чем получится сэкономить, надо начать вести учет своих средств. Планирование бюджета включает:

  • составление плана покупок,
  • сбор чеков,
  • запись приобретенных товаров,
  • учет доходов, расходов,
  • анализ покупок,
  • составление нового плана за вычетом лишних покупок,
  • мониторинг цен в разных магазинах.

Где покупать продукты дешевле

Чтобы сэкономить, возможно, придется посещать магазины, ранее вам неизвестные. Больше всего выгоды можно получить, покупая продукты в больших сетевых магазинах и, которые часто находятся далеко от места жительства. Не стоит пренебрегать посещением рынков. Там можно приобрести товары местных производителей высокого качества. Также выгоднее обойдется покупка овощей и фруктов.

Секреты грамотной экономии на продуктах питания

Основной проблемой является то, что мы просто нерационально используем продукты, закупаем их больше надобности, и в итоге выбрасываем в мусор.

Ходите по магазинам со списком нужных вам продуктов, и строго следуйте ему.

Составляйте примерный план готовки блюд на неделю или месяц, тогда вы точно будете знать, сколько и каких продуктов нужно взять.

Готовьте понемногу. Даже если, кажется, что это самое любимое блюдо и все его съедят, это не так. Любая пища быстро надоедает, и на следующий день домочадцы предпочтут вчерашнему супу, что-то новое. А суп так и будет выброшен через пару дней.

✎ Это же касается и покупок. Не покупайте много однообразного скоропортящегося продукта. Покупка партии уместна и даже выгодна, только если это долгохранящиеся продукты: крупы, заморозка, масло.

Товары по акции – это отдельная тема. Как не попасться на эту удочку? Акции действительно бывают выгодны. Но берите только те продукты, которые вы уже пробовали и они составляют ваш рацион.

Во-первых, есть опасность взять продукт не соответствующий вашим вкусовым предпочтениям. Во-вторых, если, например, вы не едите соусы и майонез, покупая пачку макарон с бесплатным соусом, вы вряд ли получаете выгоду, ведь вам этот товар не нужен.

✎ Всем знакомое правило – ходить в магазин сытым. Дабы избежать незапланированных трат, обусловленным чувством голода.

✎ Также поможет, если в магазин взять ограниченную сумму средств на заранее спланированные покупки.

✎ Товары в магазинах расположены не хаотично. Цель магазина заинтересовать и продать как можно больше сопутствующих товаров. Если вы точно решили, что вам надо и знаете, где это находится, проходите мимо ненужных стеллажей.

Также обратите внимание, что самые дорогие и известные товары находятся на уровне глаз покупателя. Товары бюджетной категории и менее известных производителей находятся выше или на самой нижней полке.

Заводите дисконтные карты полюбившихся магазинов. А также, если вы относитесь к льготным категориям населения, то следите за днями и часами, когда магазин предоставляет скидку, например пенсионерам, или семьям с детьми.

Как готовить, чтобы сэкономить на питании

✔ Основное правило – это готовить. Не стоит покупать готовую еду, заказывать еду на дом, покупать полуфабрикаты, посещать кафе. Это совсем не сложно и при определенной сноровке занимает немного времени, а также полезно для здоровья.

✔ Брать еду в контейнере на работу, вместо посещения столовой, тоже простое и выгодное решение.

✔ Если планируется долгая прогулка всей семьей, питания в дороге не избежать. Следует приготовить дома перекусы, взять яблоки и бананы, чай в термосе.

✔ Готовить заранее на весь день, также поможет избегать покупки лишних продуктов вроде колбасы, для быстрых перекусов.

Экономим на еде: рацион питания

Если вы придерживаетесь растительного питания, то ознакомьтесь со статьей «Как сделать сыроедение и веганство дешевым».

Есть масса продуктов, без которых можно обойтись, или сократить их число в общей покупке. Что не надо покупать:

1. Чипсы, сухарики. От покупных стоит отказать не только из-за экономии, но и для того, чтобы уберечь свой желудок от вреда данных продуктов. При желании их можно приготовить и в домашних условиях, будет намного полезней.

2. Торты, десерты, конфеты. Цена на эти продукты довольно высока, а питательной пользы несет минимум. Лучше испечь дома простой кекс, приготовить тортик из простых, доступных и полезных ингредиентов.

3. Колбаса, сосиски, копчености. Это самые частые гости российской кухни, хотя никакой необходимости в них нет. Если вы едите животные продукты, то вместо этого покупайте курицу, мясо и готовьте полноценные блюда.

А еще лучше ознакомьтесь со статьей «Вред мяса», и полностью откажитесь от него.

4. Сыр с плесенью, вяленое мясо, экзотические фрукты. Элитные продукты легко можно заменить простыми и не менее вкусными аналогами.

Какие продукты смело можно покупать, без потери средств

1. Крупы. Разнообразие каш поможет готовить интересно и вкусно и главное экономно. Главное они несут пользу для человека.

2. Для тех, кто употребляет «молочку»- творог, молоко, кисломолочные продукты. Покупайте простые продукты без добавок. Никаких йогуртов в маленьких баночках, творожков, и творожных масс. Дома из обычного творога, простого йогурта и фруктов можно готовить десерт. Только покупайте немного, чтобы успеть скушать до конца срока годности.

3. Сезонные овощи и фрукты. В сезон они стоят недорого. Также их консервируют, маринуют, квасят. Если есть где хранить, покупайте картошку и капусту в конце лета оптом.

4. Мука, растительное масло. Даже без талантов в выпечке, можно готовить простое блюдо — блины. Масло можно использовать для приготовления соусов и заправки салатов.

5. Чай. Покупайте чай в больших упаковках и возможно для заваривания в чайнике.

Какие блюда готовить, чтобы вкусно и сытно накормить семью

☕ На завтрак готовим каши на воде. А если добавить яблоко, тыкву, изюм, курагу, чернослив, ягоды, корицу получается очень вкусно — за уши не оттащить.

Блины с начинками тоже удобны тем, что можно приготовить с вечера. Бутерброды — самый быстрый вариант блюда.

☕ На обед готовьте постные супы: борщ, щи с капустой, щи с щавелем, гороховый, грибной суп и др. — вариантов много. Это выгодно с точки зрения расхода продуктов, и вкусно за счет разнообразия.

☕ Вторые блюда могут составить каша или макароны с овощным соте. В дополнение к обеду подойдут простые овощные салаты из сезонных овощей.

☕ Полдник может представлять собой фруктовый салат, блины, домашние бездрожжевые пирожки, ленивые вареники.

☕ На ужин собирается вся семья и желает вкусно поесть. Готовьте сытное блюдо: запеченный картофель с овощами, каша с овощами, голубцы, салат, пирог, домашняя пицца, рагу из овощей, вареники.

☕ Готовьте компоты и морсы, заваривайте чай, пеките булочки и печенье. Это все дает хорошую экономию.

Знать, как экономить на продуктах полезно не только людям, ограниченным в средствах, но и людям с достатком. Ведь средства, потраченные впустую, можно потратить на более важные цели или просто отложить и накопить на давнюю мечту. Привейте своим детям умение рационально распоряжаться средствами, это распространяется не только на питание, но и на другие сферы жизни. Экономить на продуктах не сложно и не вредно для здоровья, и в любой ситуации можно найти выход из положения.

13 способов экономить на продуктах питания

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как покупать продукты, не экономя на здоровье

Большая часть бюджета любой семьи уходит на покупку продуктов.

Умение покупать продукты выгодно и, при этом, поддерживать здоровый рацион приходит не сразу.

В этой статье мы расскажем, как правильно выбирать продукты, чтобы было вкусно, полезно и, главное, выгодно.

1) Долой общепит.

Любой прием пищи вне дома (будь то кафе, пиццерия или даже обыкновенная столовая) обойдется вам дороже, чем если бы вы приготовили те же самые блюда дома.

Посещать подобные заведения приятно и вкусно, но учитывайте, что они попадают в графу «Развлечения», а не «Продукты». А на развлечения не стоит тратить больше, чем вы можете себе позволить. Сюда же относится и доставка готовой еды.

  • Трата денег происходит порой незаметно: если купить булочку и кофе в кафе после работы, то это не сильно отразится на семейном бюджете, а вот если сделать из этого ритуал, и заглядывать в любимый кафетерий несколько раз в день?
  • Учет расходов в нашей стране ведут далеко не все, а ведь если бы вели, то знали, что даже десять стаканчиков кофе в месяц обходятся в 500-1000 рублей, плюс десерт…

2) Здоровое питание — это выгодно.

Некоторым людям кажется, что если ограничивать себя в дорогих продуктах (мясо, фрукты и свежие овощи зимой, молочная продукция), — то можно хорошо сэкономить.

Однако, это в корне неверно.

Питаясь одной картошкой да макаронами с майонезом, вы рискуете в скором времени «заработать» проблемы со здоровьем. Лечить которые будет значительно дороже, чем если бы вы позаботились о сбалансированном питании.

Здоровое питание может стоить сущие копейки, если позаботиться о себе заранее:

  • Например, закупить в сезон овощи, фрукты, ягоды и законсервировать либо заморозить их. Таким образом, и зимой, и ранней весной в период авитаминоза у вас на столе будет полезная и недорогая еда.
  • Мясная продукция стоит хоть и недешево, но если сравнивать с любимыми полуфабрикатами, по итогу колбаса обойдется вам дороже, чем кусок свинины, с которым можно сварить большую кастрюлю супа.

3) Список покупок.

Отправляясь в магазин, всегда предварительно записывайте, что вы хотите купить.

Это поможет вам не потратить (далеко не лишние) деньги на лакомства и необязательные продукты.

Идеальный вариант — составлять ориентировочное меню на неделю, прописывая весь список необходимых продуктов. А при массовых закупках есть возможность сэкономить не только деньги, но и время.

4) Невыгодные скидки.

В любом крупном супермаркете еженедельно проводятся различные акции и скидки.

Соблазнившись более дешевой ценой, многие из нас покупают продукты с «цветным ценником», забывая одну важную вещь.

Продавец мог снизить стоимость на товар незначительно, в то время как в другом магазине этот же товар стоит вдвое меньше.

5) Покупайте большеплатите меньше.

Товары в маленьких упаковках стоят чаще всего дороже, чем их более объемные собратья.

Покупайте продукты с запасом:

  • Чай, крупы, сахар, макароны можно купить намного дешевле, если брать «мешком».
  • А вот овощи и фрукты лучше брать по мере надобности. Ведь мешок картошки в тепле испортится быстрее, чем вы его съедите, а это деньги на ветер.

Экономить на продуктах, не экономя на здоровье, на самом деле просто и даже интересно. Главное, не лениться и заранее продумывать свои траты.

ПРАКТИКА. Забыть про нехватку денег раз и навсегда.

Все зависит от привычек. Хорошие привычки ведут к успеху, в том числе и финансовому, плохие — к дырам в бюджете.

Чтобы обрести хорошие финансовые привычки, нужно не так уж и много усилий.

Достаточно всего лишь:

1) Составлять списки покупок. Крупные покупки планируйте за месяц/год, мелкие — перед каждым походом в магазин.

2) Каждая зарплата должна отдавать «дань» вашему будущему благосостоянию в размере 10-20%.

Заведите хорошую привычку переводить их на депозит в надежном банке.

3) Накопленные деньги (сверх «финансовой подушки») обязательно инвестируйте, только так вы сможете приумножить свои деньги (не отдав их «на съедение» инфляции).

ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ МАТЕРИАЛА ПОСМОТРИТЕ МОЕ ОЧЕРЕДНОЕ ВИДЕО:

БУДУ БЛАГОДАРЕН ЗА ВАШИ ЛАЙКИ И РЕПОСТЫ ЭТОЙ СТАТЬИ

Как экономить на продуктах без вреда для здоровья. Простые cоветы

Пробовали ли вы считать, сколько денег в месяц у вас уходит на еду? А сколько продуктов, купленных импульсивно, отправляется в мусорное ведро?

Личный опыт:

Все неразумные траты можно контролировать, при этом иметь сбалансированный рацион и не лишать себя вкусных радостей. Юга.ру сделали подборку советов, которые помогут покупать в магазине все, что вам нужно, и не тратить при этом ползарплаты.

Планируйте меню на неделю и составляйте списки продуктов

План готовки на неделю не только избавит вас от ежедневных раздумий, что готовить сегодня на ужин, но и поможет распределить свое личное время. Распишите завтраки, обеды и ужины, проверьте шкафы и холодильник и определите, чего из продуктов вам не хватает. С этим списком и отправляйтесь в магазин.

Вести списки удобно в мобильных приложениях, ведь листочек с записями легко потерять, а с телефоном мы обычно не расстаемся. Можно настроить общий доступ для семьи, чтобы не только вы, но и кто-то из близких мог зайти в магазин у дома и купить все необходимое к ужину.

Не ходите в магазин голодным

Это главная ошибка, которую так легко совершить, возвращаясь вечером с работы. На голодный желудок все запахи в магазинах кажутся нам особенно аппетитными, что грозит ненужными тратами. Набрав побольше ароматных булочек и вкусностей, мы отправимся домой, а там, поужинав, окажется, что мы уже достаточно сыты и для очередной сладости уже нет места. В итоге булочка отправится на полку, где в итоге засохнет, не принеся никому радости.

Отдавайте предпочтение сезонным и местным продуктам

Сметана и молоко местных производителей однозначно будут дешевле тех, которые везли из другого региона, ведь их транспортировка заняла меньше времени и денег. Обращайте внимание и на сезонность продуктов: зимой побаловать себя клубникой будет гораздо дороже, чем летом.

В сети магазинов «Пятёрочка» всегда можно купить свежие овощи и фрукты, а также местные продукты, найти которые не составит труда, потому что они отмечены стопперами.

Не забывайте смотреть на нижние полки

Самые дорогие товары обычно ставят на уровне глаз, так они быстрее завладевают нашим вниманием, чем и пользуются мерчандайзеры. Не ленитесь наклоняться и изучать ассортимент на нижних полках.

Следите за скидками

Несмотря на то что скидки призваны привлечь ваше внимание к определенному товару, ими можно пользоваться с выгодой для себя. Специальные мобильные приложения дают актуальную информацию о скидках в ближайшем к вашему дому магазине.

Обращайте внимание на цветные ценники и буклеты в самих магазинах — такие есть и в «Пятёрочках». И не забывайте, что в определенные дни и часы во многих магазинах действуют постоянные скидки на некоторые товары или для определенных категорий граждан, например студентов и пенсионеров.

Пользуйтесь программами лояльности

Сейчас почти в каждом магазине есть карты лояльности. Они могут давать дополнительные скидки, позволяют копить баллы и бонусы. «Выручай-карту» в «Пятёрочке» выдают на кассе бесплатно при покупке от 555 рублей. На ней копятся баллы, которые учитывают при дальнейшей оплате товара. Баллы вы получаете не только за покупки: их регулярно начисляют во время акций, на ваш день рождения или во время праздников. При этом карту даже необязательно носить с собой — достаточно ее активировать, скачать приложение на телефон и показывать кассиру штрих-код.

Правильно храните продукты

В этом вам поможет порядок в холодильнике. Не забрасывайте скоропортящиеся продукты на дальнюю полку, следите за сроком годности, а если не успеваете что‑то доесть, просто кладите в морозилку. Замораживать можно почти все: молоко, сыр, хлеб, пироги, сосиски, овощи и фрукты. Многим продуктам можно подарить вторую жизнь, например сделать сухари из подсохшего хлеба или сварить компот из увядших фруктов.

Все эти пункты прекрасно укладываются в концепцию магазинов сети «Пятёрочка»: здесь всегда можно найти свежие, сезонные и местные продукты, есть системы лояльности и часто бывают скидки. Экономия — это целое искусство, но простые правила помогут вам систематизировать походы в магазин и покончить с неразумными тратами.

Как экономить на питании без ущерба качеству

Цены на продукты питания растут не по дням, а по часам. И что же делать? Перейти на лапшу «Доширак» и крабовые палочки? Нет. Есть другой выход, и даже не один. Об этом наша статья.

Чтобы питаться хорошо, вовсе не обязательно тратить много. Хотя да, правды ради надо заметить, что хорошие продукты вроде овощей, фруктов, орехов и масел холодного отжима часто стоят больше хлеба, макарон и даже мяса. Большинство моих клиентов, которые переходят на здоровое питание, жалуются, что это дороже. Конечно, для них у меня всегда находится ответ:

Правильное питание сегодня экономит вам здоровье и деньги в будущем. Ведь вам не придётся платить врачам и покупать лекарства от многочисленных недугов.

Но неужели другого выхода нет, и придётся опять вложить не только силы, но и ползарплаты в своё здоровье? А это более чем реально в условиях растущих цен на продукты питания…

Спешу вас обрадовать. Вовсе не обязательно! Я предлагаю вам мои личные лайфхаки диетолога, как питаться дёшево, но вкусно и полезно.

1. Готовьте из продуктов по сезону

Это означает, что если в ваших краях зимой не растут помидоры и огурцы, то… исключите их из рациона на это время года совсем или сократите до минимума. Замените их на консервированные (желательно на те, что приготовила ваша бабушка или вы сами). А ещё лучше — на корнеплоды и капусту всех сортов. Вместо салатов из рукколы и другой свежей зелени в несезон готовьте салаты из капусты и свёклы. Налегайте на щи-борщи, пока не перезимуете. Такое питание обойдётся вам значительно дешевле. А ещё вы избежите ненужных веществ из опрысканных заграничных овощей.

2. Скажите «нет» полуфабрикатам

Это только кажется, что пельмени стоят не так уж дорого. Хорошие пельмени часто стоят дороже мяса. А плохие… зачем они вообще вам нужны? Если вы сами купите мясо и проведёте чудесный вечер с детьми за лепкой пельменей на месяц вперёд, то это обойдётся вам значительно дешевле. А ещё они будут вкуснее.

Моё святое правило: домашняя еда предпочтительнее, вкуснее, полезнее и дешевле полуфабрикатов.

Максимум, что я могу купить от лени, — это готовое тесто для пиццы. Но иногда как подумаю, сколько я за эти деньги могла бы сама коржей для пиццы сделать, быстро жалею об этом решении. Так что не повторяйте моих ошибок.

3. Никакой колбасы

Во-первых, это вредно. А во-вторых, дорого. Если же так и хочется бутерброда, то можно запечь в духовке кусок мяса со специями и отрезать от него тонкие ломтики. Если вы живёте одни или у вас дома мало едят, то, чтобы мясо не пропало, можно его заморозить в уже готовом виде и доставать по мере необходимости.

Если же вы любите малосольную рыбу, то её намного дешевле солить самим. Вот основной универсальный рецепт, по которому солю рыбу я.

На 500 грамм рыбного филе берёте 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара (соль и сахар хорошо перемешать). Рыбу обваляйте в смеси сахара и соли, накройте плёнкой или просто оставьте в закрытой посуде и отправьте на сутки в холодильник. Всё! Через сутки рыба готова к употреблению. По желанию можно добавить любые сухие травы (укроп, петрушку…) и/или что-то крепкое, например сбрызнуть коньяком, виски или водкой. После засола рыбу можно порционно нарезать, а можно заморозить на будущее.

4. Составляйте меню на неделю

Ничто так не экономит деньги, время и нервы, как составление еженедельного меню. На вопрос домашних «А что у нас на ужин?» у вас всегда будет готов ответ. Да и самим не нужно мучиться каждый день над этим вопросом.

Да, придётся потратить часок в неделю на составление плана питания. Но я вам обещаю, что потом вы скажете себе за это спасибо, и не один раз. Согласитесь, и так надо весь рабочий день принимать разные решения и их исполнять. Составив меню на неделю вперёд, вы убережёте себя от принятия ещё двух решений в день: что бы такое купить по дороге домой и что бы теперь из этого приготовить, да желательно по-быстрому?

При составлении меню заранее учитывайте ваши планы именно на эту неделю и в какие-то дни готовьте порции побольше, чтобы еды хватило на два дня. Для этой цели лучше всего подойдут супы и тушёные блюда.

Например, если в среду вам на фитнес, то во вторник приготовьте что-то сразу на два дня. Тогда не придётся после фитнеса морить себя голодом или сводить на нет потраченные усилия, поедая остатки тортика, завалявшегося в холодильнике с выходных.

5. Покупайте как можно больше продуктов в оптовых магазинах

Да, качество и ассортимент продуктов в некоторых из них оставляет желать лучшего. Но гречка из «Магнита» точно ничем не хуже гречки из «Азбуки вкуса». А цена отличается иногда очень серьёзно.

Лично я делаю так: составив список покупок, я сначала еду в дешёвый супермаркет и покупаю там всё возможное из моего перечня. Затем я еду в хороший/дорогой магазин, где точно есть всё или почти всё.

Да, это занимает больше времени. Но я закупаю продукты всего раз в неделю, так как у меня есть меню и список покупок к нему. Если сравнить это с ежедневными забегами в продуктовый по дороге с работы домой, то мой метод и быстрее, и экономнее.

6. Не выбрасывайте еду

Научитесь сначала съедать остатки продуктов в холодильнике, а уже потом ехать в магазин.

Да, я понимаю, что вам спокойнее, если в холодильнике всегда есть молоко и яйца. Но мир не рухнет, если их там не будет два или даже (о ужас!) три дня. Подключите фантазию. Ведь если у вас есть хоть какие-то продукты, то голодными вы не останетесь. Готовя из остатков, вы попробуете новые, порой неожиданно вкусные блюда, а также сэкономите кучу средств. Ведь редко кому из нас удаётся зайти за молоком и купить только молоко… Как правило, мы ведёмся на маркетинговые уловки и покупаем больше того, что нам нужно.

Мои дети, например, обожают бананы. Я их покупаю тонну в год. И часто под конец недели они всё же заканчиваются. Сначала были возмущения: «Как так! Нет бананов в доме, мама?!». Но потом дети смирились и стали есть то, что дают. А у нас ещё и отпала головная боль, как и чем накормить ребёнка.

В своё еженедельное меню я ввела день «ужин из остатков». В такой день я либо выставляю на стол все недоеденные горячие блюда, оставшиеся с предыдущего дня или двух, либо, если таких нет, готовлю что-то из того, что осталось. Обычно этот день замыкает неделю.

7. Обратите внимание на замороженные овощи и ягоды

Они ничем не хуже свежих. Особенно весной и осенью этот совет будет как нельзя кстати. Такие овощи и ягоды замораживаются сразу же после сбора урожая, поэтому их питательная ценность максимально сохранена по сравнению с теми «свежими» овощами, что хранятся в подвалах неделями.

Единственное но: когда выбираете их в магазине, убедитесь, что они не покрылись льдом и не скатались в комки. Это говорит о том, что условия их хранения были нарушены на каком-то этапе, они полуразморозились и потеряли часть питательных веществ.

Хорошие замороженные овощи и ягоды должны быть рассыпчатыми.

8. Ищите продукты с истекающим сроком годности

Не всегда, но часто на такие продукты действует скидка. Если её нет, то идите на кассу и требуйте скидку. Им выгоднее продать вам со скидкой, чем выбрасывать продукты.

Часто производители излишне подстраховываются с датами годности продуктов. Я почти не обращаю внимания на срок годности круп и макарон, приправ, соли, чая и других продуктов, которые можно долго хранить.

Если же это мясо, то, придя домой, сразу его заморозьте, предварительно разложив по порциям в пластиковые пакеты. Не забудьте их подписать обычной шариковой ручкой, указав содержание и дату заморозки. Иначе потом вы не сможете ничего опознать.

Если это сыры и молочная продукция, то лучше съесть их как можно скорее (не позднее пяти дней от даты, указанной на упаковке). Хорошо, если именно сегодня вы собрались готовить что-то с творогом, а он как раз лежит на полке уценённый из-за срока годности, который истекает тоже сегодня.

ВНИМАНИЕ! Эти продукты лучше оставить в магазине, если срок годности истёк: свежее мясо и птица; солёная и особенно малосольная рыба; разморозившиеся продукты, которые, по идее, должны быть замороженными; молоко и хлеб.

9. Готовьте на два дня

Как уже говорилось выше, это сбережёт ваше время. Кроме того, как ни странно, это сократит расходы на питание. Секрет в том, что так будет меньше остатков.

Если же у вас очень большая семья и всё съедается за раз, то из возможных остатков можно сделать отличный обед на следующий день для кого-то из домашних.

10. При составлении меню выбирайте блюда, где продукты повторяются

Если у вас салат из капусты, то вряд ли вы съедите целый кочан за раз. Поэтому целесообразно включить в другой день либо щи, либо тушёную капусту. Если в одном из блюд есть базилик или петрушка, то найдите им применение ещё как минимум в одном блюде на этой неделе. Так вам не придётся ничего выбрасывать. Ведь выбрасывать продукты — это значит выбрасывать и деньги.

Скажу честно, задумывая эту статью, я не была уверена, наберу ли достаточно советов на тему экономии. Но в процессе написания вспомнилось ещё множество идей, которые я успешно применяю в жизни. Так много, что все они не уместились в этой статье. Поэтому обещаю в будущем продолжить эту тему.

Ссылка на основную публикацию